傳說，很早以前，每逢端陽佳節，杏花村照例要舉行一次盛大的“花酒會”。這一天，各地的奇花異卉、陳年美酒，云集杏花村，遠近客商百姓，紛紛趕來品酒賞花。有一年，杏花村又在舉辦“花酒會”。那酒香花香直沖霄漢，驚動了天上的八洞神仙。八仙撥開祥云，見世上竟有這樣的勝景，便駕起祥云飄下人間，八洞神仙在“花酒會”上欣賞著各種奇花異卉，越看越高興，信步來到“醉仙居”?！白硐删印钡牡曛魅艘笄诮哟?，把香醇的美酒端上來。那八仙聞著香氣襲人的酒味，就先有幾分醉意了。八仙在天上喝過瓊漿玉液，也喝過吳剛的桂花酒，但這些都遠遠不及汾酒的香醇和甘甜。他們邊喝邊連聲贊嘆：“杏花汾酒，勝似瓊漿！”八仙暢飲之后，興致勃勃。呂洞賓建議，每人在街上栽一棵槐樹，以紀念這次盛會。其他七仙都拍手稱贊。他們找來樹苗和工具，來到街上，栽下了八棵槐樹。這些槐樹長得枝繁葉茂，這條街也被稱作為“八槐街”了。其中一棵長得又粗又高，傳說是最愛飲酒的呂洞賓所栽，后來人們都叫它“洞賓槐”。